Jurnal Percobaan 4 - Reaksi-reaksi Hidrokarbon

JURNAL PRAKTIKUM

KIMIA ORGANIK I

Penyusun:

Isnaini Puji Rahayu (A1C118020)

Dosen Pengampu:

Dr. Drs. Syamsurizal, M.Si

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA

JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS JAMBI

2020

Percobaan IV

I. Judul: Reaksi-reaksi hidrokarbon

II. Hari/Tanggal: Rabu/ 4 Maret 2020

III. Tujuan: 

     Adapun tujuan dari dilakukannya praktikum reaksi-reaksi hidrokarbon ini, yaitu:

1. Dapat mengetahui perbedaan sifat-sifat kimia hidrokarbon alifatik jenuh dan tak jenuh dan aromatik
2. Dapat mengetahui jenis reaksi kimia untuk membedakan ketiga golongan senyawa hidrokarbon
3. Dapat mengetahui cara dan teknik pengujian ketiga golongan senyawa hidrokarbon

IV. Landasan Teori

      Senyawa hidrokarbon, dapat diartikan sebagai senyawa organik yang tersusun oleh karbon dan hidrogen. Senyawa ini terbagi-bagi lagi, apabila didasari pada strukturnya, ada dua jenis senyawa, yaitu hidrokarbon alifatik dan hidrokarbon aromatik. Hidrokarbon aromatik merupakan suatu senyawa siklik dimana strutur senyawa ini berhubungan dengan benzena yang diketahui mempunyai elektron pi berjumlah enam (Tim Penuntun Kimia Organik, 2020:21).

    Meskipun hidrokarbon tersusun oleh 2 unsur yang berbeda, namun ternyata hidrokarbon termasuk senyawa yang berkelompok besar. Setiap molekul alaminya mengandung atom karbon yang berjumlah puluhan. oleh karena itulah senyawa hidrokarbon ini digolongkan lagi menjadi senyawa tertentu (Marzuki, dkk, 2010:151).

     Senyawa hidrokarbon banyak digunakan dalam kehidupan sehari-hari. Untuk dapat menggunakan senyawa hidrokarbon, maka senyawa tersebut harus melewati reaksi-reaksi terlebih dahulu. Reaksi yang dimaksud yaitu seperti pembakaran, baik itu pembakaran sempurna ataupun pembakaran yang tak sempurna. Kita bisa mengkaji bagaimana reaksi ini bisa terjadi, karakteristik dari reaksi yang terjadi ataupun hal-hal yang mendorong reaksi ini terjadi (http://syamsurizal.staff.unja.ac.id/2019/01/21/reaksi-reaksi-hidrokarbon/).

       Karbon (C) bisa sebagai penyusun berbagai senyawa dari pada unsur yang lainnya. Karbon juga penyusun ikatan rangkap dua, rangkap tiga, ataupun struktur cincin. Untuk mengetahui lebih lanjut terkait senyawa yang disusun oleh karbon, kita dapat mempelajarinya melalui ilmu kimia organik. Senyawa organik diturunkan dari senyawa hidrokarbon (Chang, 2005:332).

         Hidrokarbon alifatik termasuk senyawa organik, dimana atom penyusunnya adalah atom karbon dan atom hidrogen yang rantai antar karbonnya tidak tertutup. Hidrokarbon alifatik ini terbagi menjadi senyawa hidrokarbon alifatik jenuh dan tak jenuh. Alkana adalah hidrokarbon alifatik jenuh, sedangkan alkena dan alkuna merupakan hidrokarbon alifatik tidak jenuh (Subandi, 2010:36).

     

V. Alat dan Bahan 

    V.I Alat

1. Tabung reaksi
2. Gelas piala
3. Termometer
4. Bunsen
5. Kaki tiga
6. Kawat kasa
7. Lemari asam
8. Stopwatch

     V.II Bahan 

1. Ligroin
2. Alkana
3. Brom/CCl4
4. Kertas lakmus
5. Sikloheksena
6. Benzena
7. Potongan besi
8. Larutan kalium permanganat
9. Asam sulfat pekat
10. Asam nitrat
11. Batu didih
12. Es
13. Nitribenzena

VI. Prosedur 

      VI.I Brom dalam Karbon Tetraklorida

     VI.II Brom

      VI.III Larutan Kalium Permanganat

     

       VI.IV Asam Sulfat Pekat 

        VI.V Asam Nitrat

        VI. VI Bahan Tak dikenal

   Berikut ini, link video yang berkaitan dengan salah satu percobaan yang akan dilakukan:
https://www.youtube.com/watch?v=H-iy83sWa4U&list=WL&index=3&t=79s

VII. Pertanyaan 
Dibawah ini adalah pertanyaan yang berkaitan dengan video di atas:

1.      Mengapa terjadi perbedaan hasil antara tabung yang terbuka dengan tabung yang tertutup aluminium foil?

2.      Mengapa tidak dilakukan pengocokan/penggoncangan tabung reaksi dalam mencampurkan dua larutan?

3.      Mengapa pada satu tabung reaksi ditutup dengan aluminium foil? Apa yang diharapkan dari perlakuan ini?